Este archipiélago español del Mediterráneo es de ensueño. Con sus paisajes paradisíacos y sus tradiciones milenarias, las islas son el lugar ideal para los enamorados. He aquí algunos de los lugares de visita obligada para los amantes de la gastronomía.
Zaranda (Es Capdella, Mallorca)
Zaranda se encuentra lejos de las multitudes, en el campo cerca de Port Andratx. Este restaurante de 2 estrellas Michelin recibe a sus huéspedes en el magnífico Castell de Son Claret. Joan Miro i Ferra, el célebre chef de Zaranda, agasaja a sus huéspedes con los mejores productos naturales españoles, con un toque de sofisticación. Su credo lo dice todo: «Para ser universal hay que serlocal«. Después de un día en el mar, cenar en Zaranda es una experiencia indescriptible.
Flanigan (Puerto Portals, Mallorca)
Tanto si va a tomar un café como el famoso plato tradicional de «Pata Negra», siempre disfrutará de un servicio relajado y profesional. Con más de 30 años de experiencia, Flanigan es una institución que no debe perderse nadie que haga escala en Mallorca.
Amante (Cala Sol d’en Serra, Ibiza)
Cerca de Cala Llonga, Santa Eulalia, con vistas a una magnífica costa escarpada, los amantes de la buena mesa elogian este restaurante de lujo por la calidad de sus platos y su servicio. En un ambiente relajado, las especialidades incluyen la famosa sobrasada ibicenca y las algas Salicornia. Otro favorito es el calamar a la plancha de Formentera, servido con puré de patatas. Puede planear su visita en torno a las veladas semanales de cine gastronómico o las clases matinales de yoga.
Aiyanna (Cala Nova, Es Cana, Ibiza)
Boho» y «barefoot chic» son sólo algunos de los términos utilizados para describir el estilo de este restaurante de playa, hecho famoso por los fundadores de Amante Beach Club. El ambiente es relajado y la cocina está influenciada por el Mediterráneo oriental. Los vegetarianos y veganos están bien atendidos con ensaladas frescas y vigorizantes. El tabulé verde (hecho con edamame, lentejas, guisantes y goji con una vinagreta de cítricos) es una opción excepcional. El bar es perfecto para relajarse, con cómodos pufs para tumbarse. Además de la apetitosa comida y la decoración colorida y acogedora, las vistas de la playa son impresionantes.
Covo D’en Xoroi (Menorca)
Según su propia publicidad, sólo sirven bebidas, pero ¡qué ambientazo! No hay bares más espectaculares que éste. Situado en una cueva en lo alto de los acantilados, Covo D’en Xoroi deja una impresión inolvidable con sus impresionantes vistas sobre las hechizantes aguas del Mediterráneo. Aquí pinchan DJ internacionales, y la fiesta dura desde las 11.30 hasta el final de la noche. Es el lugar perfecto para saborear una copa de vino o un cóctel mientras el sol se pone y el cielo se tiñe de negro.
