Questo arcipelago spagnolo nel Mediterraneo è un luogo da sogno. Con i loro paesaggi paradisiaci e le loro tradizioni secolari, le isole sono il luogo ideale per gli innamorati. Ecco solo alcuni dei luoghi imperdibili per i buongustai.
Zaranda (Es Capdella, Mallorca)
Zaranda si trova lontano dalla folla, nella campagna vicino a Port Andratx. Questo ristorante 2 stelle Michelin accoglie gli ospiti nel magnifico Castell de Son Claret. Joan Miro i Ferra, il celebre chef di Zaranda, offre ai suoi ospiti i migliori prodotti naturali spagnoli, con un tocco di raffinatezza. Il suo credo dice tutto:“Para ser universal hay que ser local“(peressere universali, bisogna anche essere locali). Dopo una giornata di mare, cenare a Zaranda è un’esperienza indescrivibile.
Flanigan (Puerto Portals, Mallorca)
Che si tratti di un caffè o del famoso piatto tradizionale di “Pata Negra”, il servizio è sempre rilassato e professionale. Con oltre 30 anni di esperienza, Flanigan è un’istituzione da non perdere per chi fa tappa a Maiorca.
Amante (Cala Sol d’en Serra, Ibiza)
Vicino a Cala Llonga, Santa Eulalia, con vista su una magnifica costa frastagliata, gli amanti della buona cucina lodano questo ristorante di lusso per la qualità dei piatti e del servizio. In un’atmosfera rilassata, le specialità includono la famosa sobrasada di Ibiza (un piatto di carne piccante) e le alghe Salicornia. Un’altra specialità è il calamaro alla griglia di Formentera, servito con purè di patate. Potreste voler programmare la vostra visita in base alle serate settimanali di cinema gourmet o alle lezioni di yoga mattutine.
Aiyanna (Baia di Cala Nova, Es Cana, Ibiza)
Boho” e “barefoot chic” sono solo alcuni dei termini utilizzati per descrivere lo stile di questo ristorante sulla spiaggia, reso famoso dai fondatori dell’Amante Beach Club. L’atmosfera è rilassata e la cucina è influenzata dal Mediterraneo orientale. I vegetariani e i vegani sono ben accolti con insalate fresche e corroboranti. Il Tabbouleh verde (a base di edamame, lenticchie, piselli e goji con una vinaigrette agli agrumi) è una scelta eccezionale. Il bar è perfetto per rilassarsi, con comodi pouf su cui distendersi. Oltre al cibo appetitoso e all’arredamento colorato e accogliente, la vista sulla spiaggia è mozzafiato.
Minorca (Minorca)
Secondo la loro stessa pubblicità, servono solo bevande, ma che ambiente! I bar non sono molto più spettacolari di questo. Situato in una grotta in cima alle scogliere, il Covo D’en Xoroi lascia un’impressione indimenticabile con le sue viste mozzafiato sulle acque ammalianti del Mediterraneo. Qui si mescolano DJ internazionali e i festeggiamenti durano dalle 11.30 del mattino fino alla fine della notte. È il luogo perfetto per sorseggiare un bicchiere di vino pomeridiano o un cocktail mentre il sole tramonta e il cielo diventa gradualmente nero come l’inchiostro.
